دفاتر حسابداری در هتل ها

۱) دفاتر معین
۲) دفتر صندوق
۳) دفتر روزنامه
۴) دفتر کل
۵) دفتر پانسیون
۶)دفتر انبار

مسافر به ھر یک از قستهای ھتل اعم از رستوران یا تریا که مراجعه می کند، اگر پول مواد مصرفی خود را نقداً بپردازد، در فیشی که در دو نسخه صادر می شود منعکس می گردد و حسابدار در آخر وقت آن را با دفتر صندوق تطبیق می نماید و چنانچه مسافر چیزی مصرف کند ولی پول آن را نپردازد در صورت حسابش ثبت می شود.

دفتر پانسیون چیست؟

دفتریی است که در آن حسابی به نام مسافر نوشته می شود.و به ترتیب شماره اتاق تهیه می شود. مثلًا چنانچه مسافری اتاق ۱۳۰ را گرفت، پس از آن که مهماندار کارت ورود را به حسابداری داد، حسابی به نام آن مسافر در دفتر پانسیون باز می شود و کلیه مخارج او در آن حساب ثبت می شود، ضمناً در صورت حساب وی ھم جداگانه منعکس می گردد، پانسیون موظف است یک صورتحساب ھم برای خود پانسیون داشته باشد، بنابراین عملیات مربوط به مخارج مسافر در سه قسمت ثبت می شود:

۱) صورت حساب مسافر که در دو نسخه است و یک نسخه آن در ھتل نگهداری می شود؛
۲) صورتحساب بزرگ ھتل
۳) دفتر پانسیون

روزی که مسافر قصد خروج را داشته باشد، ھنگامی که ورقه خروج از رسپشن به حسابداری رسید، متصدی حسابداری صورت حساب مسافر را جمع می زند و به قسمت رسپشن می فرستد تا وجه را دریافت نماید و پس از دریافت وجه، آن را تحویل صندوق دار می دھد تا در ستون درآمد روزانه صندوق ثبت نماید.