مالیات بر ارزش افزوده، بند دیگری در خدمات رستوران‌هاست که بارها خبرساز شده است. رئیس اتحادیه رستوران‌داران می‌گوید: «تنها واحدهای صنفی و رستوران‌هایی که میز و صندلی دارند، مجاز به دریافت ٩‌ درصد ارزش افزوده هستند اما کترینگ‌ها یا واحدهایی که غذای بیرون ارائه داده و میز صندلی ندارند، نه حق دریافت مالیات بر ارزش